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加拿大留学生活有哪些不能错过的特色美食呢
发布时间:2020-06-17 17:59:20
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 1、肉汁奶酪薯条(Poutine)
  Poutine就是干酪浇肉汁土豆条,是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。肉汁奶酪薯条实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在薯条上加上乳酪快和肉汁,有时候加上香肠或鲑鱼等配菜,通常当作小吃或配餐。
  这道小吃在加拿大十分普遍,连麦当劳都有卖,可见其受欢迎的程度。不过热量很高,得注意饮食。
  2、奶油塔(Butter tarts)
  加拿大最具代表性的甜点奶油塔,最早可追溯到17世纪。
  将奶油、枫糖、鸡蛋及各种坚果放至油酥皮中烘烤,现在还流行加上葡萄干和坚果点缀的吃法,在咖啡厅相当受欢迎。
  3、河狸尾巴(Beaver Tails)
  Beaver Tails河狸尾巴,其实是一种加拿大的油炸甜点,本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃,直到1978年被公开,因形似河狸尾巴得名。
  上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品,美国总统奥巴马(Barack Obama)在一次对加拿大的访问中品尝了Beaver Tails并对它赞不绝口,一试成主顾。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。
  4、奶奶庙条(Nanaimo Bars)
  加拿大华人惯称「奶奶庙条」,起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市,是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。
  用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成,在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜,爱吃甜点的可以尝尝。
  5、豌豆腌肉(Peameal Bacon)
  源自多伦多的知名美食,又称加拿大腌肉,用里肌肉包裹豌豆粉烘烤,常与蛋黄酱、番茄片和生菜一起加在面包内吃。
  6、肉馅饼(Tourtiere)
  传统的魁北克馅饼,最早可追溯至17世纪。多以猪碎肉、牛肉加上其他香料混合,满地可的肉馅饼通常是猪碎肉混合肉桂和丁香,再加上番茄酱,在魁北克许多超市全年供应。
  7、沙斯卡通莓果派(Saskatoon Berry Pie)
  虽然名为「沙斯卡通」,却是许多草原省份居民的儿时记忆,酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅,成为加国最具代表性的甜点之一。
  8、枫叶糖浆(Maple Syrup)
  加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖,产于加拿大的标志——枫树,也叫枫叶糖浆。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等。
  全世界约有75%-80%的枫糖产于魁北克。并且加拿大各地也有枫糖节,各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。枫叶糖浆也是很多朋友回国送亲友的随手礼。
  9、蒙特利尔燻肉(Montreal Smoked Meat)
  蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat远近闻名!都说吃熏肉就要去蒙特利尔,Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛肉,用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹于三明治中吃。
  蒙特利尔燻肉源自19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人,现在不仅魁省,在加国很多地区都吃得到。
  10、豌豆汤(Split Pea Soup)
  传统法式餐点,当年法国人带着腌肉和干豌豆与北美新洲的蔬菜一起烹煮而成,至今仍是相当受欢迎的美食。
  11、卑诗三文鱼(B.C. Salmon)
  B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼,种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同,产自于加拿大西岸的卑诗省,太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”,并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞,熟的也好吃!
  12、豌豆腌肉(Peameal Baco)
  豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。
  13、 牛油挞(Butter Tart )
  牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食,关于它的起源多种多样,具体的时间已无从考证。松软或稍硬的奶油馅饼,上面点缀着葡萄干、坚果等。
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